2020茶葉連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
茶葉的消費(fèi)場景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專柜。多數(shù)同類同品的產(chǎn)品競爭影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價(jià)格，可以看到兩者相差并不多。
2018年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)到191萬噸，同比增幅為5.1%，市場內(nèi)銷額達(dá)到2661億元；出口總量達(dá)36.5萬噸，同比增長2.66%。國內(nèi)市場是拉動(dòng)中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場潛力巨大。然而，茶產(chǎn)業(yè)的市場占有率和品牌集中度偏低。去年中茶營銷額30億元，如果整個(gè)中國茶葉市場以4000億來計(jì)算，那么，中茶的市場占比不到1%。一個(gè)企業(yè)如果能占到整個(gè)市場份額的5%，影響力是非常顯著的。茶產(chǎn)業(yè)如要發(fā)展到這一步還需要一個(gè)過程，這至少還需要5到10年的時(shí)間。
我國茶行業(yè)生產(chǎn)正在發(fā)生翻天覆地的變化，特別是茶葉連鎖呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢。行之有效的進(jìn)行茶葉市場的營銷，已經(jīng)成為茶葉行業(yè)投資者的熱門話題，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者解決了這些問題，茶葉連鎖店面的經(jīng)營業(yè)績就一定能夠上升一個(gè)檔次。
第一步：占地利，選個(gè)好位置
店址對于茶葉連鎖生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財(cái)流、信息流交換得最快、最活的地方。一般說來，投資店鋪講究地段，店鋪的地段一般有三類：第一類是成熟的中央商務(wù)圈;第二類是成型的商圈，多鄰近大型的住宅區(qū)或就業(yè)中心區(qū)，能吸引大量就業(yè)人口的商務(wù)辦公樓或經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū);第三類是住宅小區(qū)內(nèi)部。
第二步：巧裝修，凸顯個(gè)性
茶葉連鎖裝修直接影響著店面形象，裝修也不是要講究豪華。重要的是要實(shí)用、有個(gè)性、顯品位。這里要考慮茶葉連鎖色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂的選擇等等，一切都緊緊圍繞一個(gè)經(jīng)營原則：增強(qiáng)顧客的好感度，促進(jìn)購買。
第三步：活用廣告，搶盡眼球
如今社會(huì)是信息社會(huì)，做廣告已成為必不可少的常規(guī)武器。在同一市場內(nèi)，各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購買的重要因素。除此之外，還要充分運(yùn)用行業(yè)特性，既可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或企業(yè)，總有一個(gè)廣告宣傳的年度計(jì)劃，或人為制造看點(diǎn)、熱點(diǎn)、賣點(diǎn)、新聞點(diǎn)?；蚪栊蝿菰靸?yōu)勢，成為市場、顧客關(guān)注的焦點(diǎn)。
中國茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)?；?guī)范化，才能使中國真正地從采茶大國，消費(fèi)大國變?yōu)槠放茝?qiáng)國。當(dāng)前，更多創(chuàng)新型的消費(fèi)模式正推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風(fēng)靡消費(fèi)者禮品清單上的小罐茶，將買茶送禮這個(gè)需求簡化，打通質(zhì)價(jià)透明的消費(fèi)痛點(diǎn)，成為近年來茶葉創(chuàng)新的代表;目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過程，種植、加工、營銷等行業(yè)分工會(huì)越來越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會(huì)留下來，不規(guī)范的企業(yè)會(huì)淘汰。
茶葉連鎖行業(yè)有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和對機(jī)械制造、包裝運(yùn)輸以及第三產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，將直接受惠于國家的惠農(nóng)政策。中國茶葉細(xì)分產(chǎn)品主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及普洱茶等，茶葉產(chǎn)銷量的提升，一方面有助于中國茶葉經(jīng)營連鎖市場的產(chǎn)品供應(yīng)，同時(shí)也體現(xiàn)出中國茶葉市場的成熟發(fā)展。中國茶葉產(chǎn)銷量的增長直接使保障中國茶葉市場和產(chǎn)業(yè)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力，而中國居民消費(fèi)能力的提升，則是增加茶葉連鎖市場成熟的成長空間。
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